Thứ Tư, 23 tháng 4, 2014

Kinh nghiệm du lịch bụi, phượt Mộc Châu

Nếu bạn có dịp đi du lịch bụi hay phượt Mộc Châu một lần dù mùa hạ hay đông, ngày nắng trải vàng trên rừng mơ mùa xuân hay ngày đông sương mù trắng núi... đều có ấn tượng đẹp về vùng đất cao nguyên này. Mộc Châu nổi tiếng với các di tích lịch sử như động Sơn Mộc Hương, rừng thông, thác Dải Yếm, đỉnh Pha Luông..

Cao nguyên Mộc Châu


Mộc Châu cách Hà Nội khoảng 180km về phía Tây Bắc theo quốc lộ 6, Mộc Châu là bao nguyên bao la dài khoảng 80km, rộng 25km với 1.600 đồng cỏ, khí hậu mát mẻ.

Mộc Châu – thiên đường hoa, thu hút biết bao du khách đến để tận hưởng không khí tươi mới của mùa xuân với những cánh đồng hoa ban, hoa mận, hoa đào nở khắp núi đồi, sự lãng mạn của những cánh đồng hoa cải trắng, hoa dã quỳ nở vào tháng 11, 12 dương lịch. Nông trường Mộc Châu xanh mướt với những đồi chè lâu năm và thác dải yếm trút nước từ độ cao 100m tung bọt trắng xóa. Mộc Châu làm nao nức lòng người chưa đến, còn những ai một lần đến thì luôn mong một lân trở lại.


Thời gian thích hợp đến Mộc Châu


Vì mỗi mùa Mộc Châu có một vẻ ngoài khác nhau. Có thể bạn đã thấy Mộc Châu qua bức ảnh những cánh đồng cảnh trắng như tuyết, hay những đứa trẻ chơi dưới rừng hoa mận – hoa đào hoặc cũng có thể là đồng cỏ xanh dài vô tận… Nhưng sẽ có lúc Mộc Châu chẳng có gì ngoài những cây mận, đào lưa thưa lá – những đồng cỏ thấp lè tè – không mấy xanh và chẳng có lấy một bông hoa cải. Nói chung, mỗi mùa có nét riêng của nó cho bạn lựa chọn:

- Trước và sau tết âm lịch (cuối tháng 1, đến hết tháng 2) có hoa đào, hoa mận nở trắng mọi góc hình Mộc Châu.


- Tháng 3 là thời gian hoa ban nở trắng rừng. Khoảng 26-3 có lễ hội Hết Chá.
- Khoảng tháng 4 - 8: Khí hậu mát mẻ hơn Hà Nội nhiều, không có hoa nhưng có mận và đào cho bạn hái (tháng 4-6).
- Đầu tháng 9 có Tết Độc Lập rất to, thu hút người Mông trong và ngoài nước về tham dự.
- Khoảng tháng 10 – 12: hoa cải trắng, hoa dã quỳ nở rộ. Tháng 11 là thời điểm nở rộ của hoa cải, dã quỳ, ngũ sắc xen lẫn sắc đỏ của hoa trạng nguyên.

Phương tiện đến Mộc Châu


- Nếu đi xe máy: từ Hà Nội bạn đi thẳng đường Nguyễn Trãi - Thanh Xuân hoặc Láng Hòa Lạc qua Xuân Mai, theo quốc lộ 6 đi thẳng qua Hòa Bình là tới Mộc Châu – Sơn La.
+ Đi không dừng nghỉ sẽ mất khoảng 5 - 6 tiếng.
+ Đi và dừng lại chụp ảnh, nghỉ ngơi có thể mất khoảng 8 - 9 tiếng.

- Nếu đi xe khách :

+ Các bạn có thể bắt ô tô khách từ bến xe Mỹ Đình, bến xe Yên Nghĩa, nhà khách Sơn La (378 Nguyễn Trãi, Thanh Xuân, Hà Nội)
* Xe xuất phát từ Mỹ Đình là xe chất lượng cao 45 chỗ, giường nằm chạy từ 5 giờ đến 21 giờ, giá vé từ 150.000 – 180.000đ/khách.
* Xe xuất phát từ Yên Nghĩa là xe country 16 hoặc 29 chỗ, chạy từ 5 giờ đến 13 giờ, giá khoảng 110.000/khách.

+ Ngoài ra các bạn có thể tham khảo một số nhà xe chạy tuyến Hà Nội - Sơn La :

BẮC SƠN
Lịch trình : Hà Nội - Sơn La
Giờ xuất bến : Mỹ Đình (11h00,13h00,15h30,16h30,18h00,19h00) Sơn La (6h30, 12h20, 17h00, 21h30, 22h30, 23h00) Yên Nghĩa 9h00 Mường La 8h30
Điện thoại : 022 3551 559

HƯNG THÀNH
Lịch trình 1 : Hà Nội - Tp Sơn La
Giờ xuất bến : 08h15 - 10h15 - 13h30 - 19h15 - 19h30
Điện thoại : Mỹ Đình 0974 888 555 Sơn La 0989 764 764
Lịch trình 2 : Hà Nội - Tp Sơn La - Mường La
Giờ xuất bến : 09h15 - 19h30 - 20h00
Điện thoại : Mỹ Đình 0974 888 555 Sơn La 0989 764 764

HẢI NAM
Lịch trình : Hà Nội - Tp Sơn La
Giờ xuất bến : Sơn La (6h30, 9h30, 12h15) Mỹ Đình (3h30, 11h00, 13h00)
Điện thoại : 0915 599 449 - 0987 073 999 - 0978 674 999
HÒA PHÁT
Lịch trình : Hà Nội - Mường La
Giờ xuất bến : Mỹ Đình 18h45 các ngày chẵn âm lịch, Mường La 18h30 các ngày lẻ âm lịch
Điện thoại : 0985 695 509 - 0917 005 009 - 0977 123 199 

HẢI VÂN
Lịch trình : Hà Nội - Sơn La
Giờ xuất bến : Mỹ Đình (7h30, 8h30, 9h30, 20h30, 21h30) Sơn La (19h00, 20h00, 21h00, 22h00)
Điện thoại : Hà Nội 04 3722 3588 - 0122 826 2626 Sơn La 0122 226 2626

MẠNH CƯỜNG
Lịch trình : Hà Nội - Tp Sơn La
Giờ xuất bến : Sơn La (6h30, 12h20, 21h30, 22h30) Mỹ Đình (11h00, 13h00, 15h30, 18h00)
Điện thoại : (022) 355 1559 - 0914 361 001 - 0976 296 444 - 0945 852 859

NGỌC THUẬN
Lịch trình : Hà Nội - Sơn La
Giờ xuất bến : Mỹ Đình (20h30, 22h15) Sơn La (14h20, 19h30)
Điện thoại : 0919 737 100 - 0912 148 44

TUẤN HIỀN
Lịch trình : Mộc Châu - Mỹ Đình
Giờ xuất bến : Mộc Châu 6h15 Mỹ Đình 12h45
Điện thoại : (022) 3867478 - (022) 3668558 - 0947 867478 - 0986 373999

LUYỆN QUANG 
Lịch trình : Hà Nội - Sơn La
Giờ xuất bến :
Điện thoại : 0988 036418 - 0976 457336 - 0948 819829

HUY VỊNH
Lịch trình : Hà Nội - Sơn La
Giờ xuất bến : Mỹ Đình 19h00 Sơn La 23h00
Điện thoại : 0975 759568 - 0978 594779

Đi lại ở Mộc Châu


Khi lên đến Mộc Châu bạn có thể thuê xe máy để di chuyển đến những địa danh, cảnh đẹp, các bản làng,...ở Mộc Châu. Một số nơi cho thuê xe máy để các bạn tham khảo:

-Thuê xe 1
Điện thoại : 0168 3259666
-Thuê xe 2
Điện thoại : 0163 2653052 - 0945 918050
- Thuê xe 3
Điện thoại : 022 3869813 - 0975 304595 - 0984 607327
Địa chỉ : Nhà nghỉ Phương Vy (Đối diện KS Công Đoàn)
- Thuê xe 4
Điện thoại : 0982 577092- 0943 899092
Địa chỉ : Nhà nghỉ Hoa Ban Mộc Châu
- Thuê xe 5
Điện thoại : 022 3766997 – 0913 088676
Địa chỉ : Nhà nghỉ Xuân Cường
- Thuê xe 6 
Điện thoại : 0945 129599
Địa chỉ : Nhà nghỉ Bình Anh
- Thuê xe 7
Điện thoại : 0912 462220 – 0914 789032
Địa chỉ : Nhà nghỉ 
- Thuê xe 8 
Điện thoại : 022 3569666
Địa chỉ : Nhà nghỉ Pha Luông
- Thuê xe 9 
Điện thoại : 022 3766859 - 0947 518026
Địa chỉ : Nhà nghỉ Hoàng Sơn
- Thuê xe 10 
Điện thoại : 0223.869.832 - 0163.265.3052
Địa chỉ : Nhà nghỉ Hồng Hà
- Thuê xe 11
Điện thoại : 022 3869059 - 0979 869059
Địa chỉ : Nhà nghỉ Thế Anh
- Thuế xe 12
Điện thoại : 022 3769769
Địa chỉ : Nhà trọ Thu Huế (Cạnh KS Công Đoàn)

Các khách sạn và nhà nghỉ ở Mộc Châu


Huyện Mộc Châu có 2 thị trấn là Mộc Châu và Nông Trường Mộc Châu. Mỗi nơi cách nhau khoảng 3km, nên các bạn có thể tham khảo khách sạn và nhà nghỉ dưới đây :

- Khách sạn Công Đoàn MC (Mộc Châu, Sơn La)
Địa chỉ: Km 72 TT Nông trường Mộc Châu, Mộc Châu, Sơn La
ĐT cố định: (022) 3869047

- Khách Sạn Hương Sen (Mộc Châu, Sơn La)
Địa chỉ: TT 7 - Thị trấn Mộc Châu, Mộc Châu, Sơn La
ĐT cố định: (022) 3866174
-Nhà nghỉ Mặt Trời (Mộc Châu, Sơn La)
Địa chỉ: TK 4 - TTMC, Mộc Châu, Sơn La
ĐT cố định: (022) 3.867.867 

-Nhà nghỉ Đức Dũng (Mộc Châu, Sơn La)
Địa chỉ: TK 6 - TT Mộc Châu, Mộc Châu, Sơn La
ĐT cố định: (022) 3.866.181

-Khách sạn Trường Giang
Địa chỉ : Đường Hoàng Quốc Việt tt. Mộc Châu
Điện thoại : 0124 985 5555
Nhà nghỉ Sao Mai
Địa chỉ: số 131 đường Nguyễn Lương Bằng - TK 14 thị trấn Mộc Châu
Điện thoại: 0223 766 213 - 0912 332 443

- Nhà nghỉ Phương Vy (đối diện khách sạn Công đoàn)
Địa chi : Tiểu khu nhà nghỉ- thị trấn Nông trường Mộc Châu
Điện thoại : 022.3.869 813 - 0975.304.595 - 0984.607.327

- Nhà nghỉ Hoa Ban
Địa chỉ : TK13 Thị trấn Mộc Châu, Mộc Châu
Điện thoại: 0982.577.092- 0943 899 092

- Nhà Nghỉ Xuân Cường
Địa chỉ : Số 3 phố Vũ Xuân Thiều, Thị trấn Mộc Châu (cạnh Ngân hàng Nông nghiệp)
Điện thoại : 022 3 766.997 – 0913.088.676
- Cơ sở lưu trú Bình Anh 2
Địa chỉ : Bản Nà Bó xã Mường Sang, Mộc Châu - Sơn La
Điện thoại : 0945.129.599

- Nhà nghỉ Nga Đức
Địa chỉ : Tiểu khu Nhà nghỉ - Thị trấn NT Mộc Châu
Điện thoại : 022 3 669 707 - 01658245 025
-Nhà nghỉ Bình Nguyên
Địa chỉ : Tiểu khu 4 Thị trấn Mộc Châu - Sơn La
Điện thoại : 0223866398 - 0912085964

- Nhà Nghỉ Hồng Nhung
Địa chỉ : Tiểu khu 13 Thị trấn Mộc Châu
Điện thoại : 0915.008.456

- Nhà Nghỉ Tiến Lan
Địa chỉ : Tiểu khu 13 Thị trấn Mộc Châu
Điện thoại : 022 3 867432 – 0168.313.7 646

- Nhà Nghỉ 302- Doanh nghiệp tư nhân Tiến Dũng.
Địa chỉ : Số nhà 296 đường Trần Huy Liệu – Tiểu khu 10 Thị trấn Mộc Châu
Điện thoại : 0912. 462.220 – 0914. 789.032

- Nhà nghỉ Hùng Nhung
Địa chỉ: Tiểu khu Nhà Nghỉ- Thị trấn Nông trường Mộc Châu (Đối diện khách sạn Công đoàn Mộc Châu)
Điện thoại : 022.3. 869.746

- Nhà nghỉ Pha Luông
Địa chỉ : Ngã tư bản Bun, thị trấn nông trường Mộc Châu
Điện thoại: 0223 569 666 , 0944 009 008, 0168.748.3597, 0945.009.323

- Nhà nghỉ Hoàng Sơn
Địa chỉ : Tiểu khu Nhà nghỉ- thị trấn Nông trường Mộc Châu
Điện thoại : 022 3 766 859 - 0947. 518.026

- Nhà nghỉ Ánh Dương
Địa chỉ : số nhà 72 đường Tô Hiệu, Thị Trấn Mộc Châu, Tỉnh Sơn La
Điện thoại : 022 3766567 - 0915421008

- Nhà nghỉ Hồng Hà
Địa chỉ : Tiểu khu Nhà Nghỉ - Thị trấn NT Mộc Châu (đối diện khách sạn Công Đoàn)
Điện thoại : 022 3.869.832 - 0163.265.3052 - 0945 918050

- Nhà nghỉ Thế Anh
Địa chỉ : Tiểu khu Nhà nghỉ- thị trấn Nông trường Mộc Châu
Điện thoại : 0223. 869.059 - 0979. 869.059 -0937. 869.059

- Khách sạn Sao Xanh
Địa chỉ : Tiểu khu 14 Thị trấn Mộc Châu - Sơn la.
Ðiện thoại: 022 378 9999 - Fax: 022 3 789 555

- Nhà nghỉ Mộc Châu Xanh
Địa chỉ : 88 đường Hoàng Quốc Việt - (ngã tư Bó Bun) Thị trấn Nông trường Mộc Châu
Điện thoại : (022) 3567555- 0978999055

- Nhà nghỉ Thành Công
Địa chỉ : Ngã 3 Bó Bun, Thị trấn Nông trường Mộc Châu
Điện thoại : 0916 199 801

- Cơ sở lưu trú Vỹ Anh
Địa chỉ : Bản Áng 2 xã Đông Sang – huyện Mộc Châu
Điện thoại : 0125.057.632

- Cơ sở lưu trú Phọng Lưu
Địa chỉ : Bản Áng 1 xã Đông Sang – huyện Mộc Châu
Điện thoại : 0166. 311. 9464

- Cơ sở lưu trú Thuận The
Địa chỉ : Bản Áng II xã Đông Sang
Điện thoại : 01639.607.572 – 0166.828.4699

- Cơ sở lưu trú Huy Hùng
Địa chỉ: Tiểu khu Bệnh viện II - Thị trấn Nông trường Mộc Châu
Điện thoại : 0946.227.330 01697.581388

- Nhà sàn 689- QL 6
Địa chỉ : Ngã tư bản Bun, Thị trấn NT Mộc Châu
Điện thoại 0947 167 276
- Nhà sàn 89- QL 6 
Địa chỉ : Số nhà 107, đường Hoàng Quốc Việt (Ngã tư bản Bun),Thị trấn NT Mộc Châu 
Điện thoại : 0223 667.039 , 0912 273 505

- Cơ sở lưu trú Thu Cham
Địa chỉ : Bản Áng 2 xã Đông Sang – huyện Mộc Châu
Điện thoại : 0168. 446. 7772

- Cơ sở lưu trú Vân Xuyến
Địa chỉ : Bản Áng 2 xã Đông Sang – huyện Mộc Châu
Điện thoại : 0167. 4271. 283

- Nhà nghỉ Hoàng Giang
Địa chỉ : Bản Áng 2 xã Đông Sang – huyện Mộc Châu
Điện thoại : 0122. 833. 6958

- Nhà nghỉ Hoàng Long
Địa chỉ : Bản Áng 2 xã Đông Sang – huyện Mộc Châu
Điện thoại : 0975. 089.836 – 0165. 948. 6956

- Nhà nghỉ sinh thái Bảo Huy
Địa chỉ: Tiểu khu 1 thị trấn Mộc Châu - Sơn La
Điện thoại: 0915 771 966 - 0979 588 899 - (022) 3 866 599

- Nhà nghỉ sinh thái Trực Nhung
Địa chỉ : TK Bản Mòn, Thị trấn Mộc Châu, Mộc Châu
Điện thoại : 0223 866 690 - 0973.357.678 - 0989 300 115

- Cơ sở lưu trú Hữu Hoài
Địa chỉ : Tiểu khu 34 Xã Đông Sang Huyện Mộc Châu
Điện thoại: 0988.243.107/ 0989.491.757/ 01672.517.059
-Nhà nghỉ Thịnh Hoa
Địa chỉ : Tiểu khu 32 Thị trấn Nông trường Mộc Châu
Điện thoại : 0127. 88 66 888 - 0127.88.67776

Các điểm tham quan du lịch ở Mộc Châu


Xã Tân Lập

Là khu vực có nhiều vườn đào - vườn mận, và là nơi có hình thức Homestay ở Mộc Châu.

                                                                Homestay ở bản Dọi - Tân Lập

Ruộng hoa cải bản Ba Phách

Thiên đường hoa cải ở bản Ba Phách với hàng chục mẫu ruộng lớn trồng toàn hoa cải. Bản nằm trên đường Quốc lộ 6, gần quán ăn 70, cách ngã ba thị trấn 5 km. Các bạn đi theo hướng lên Mộc Châu, khi nào thấy biển công ty chè Mộc Châu thì rẽ vào con đường nhỏ đối diện.


Và còn nhiều bản người Thái, người Mông khác các bạn có thể gặp ngay trên đường đi.

Cảnh đẹp thiên nhiên và con người nơi đây không thể cảm nhận hết được chỉ thông qua những bức hình hay những lời văn đẹp mà bạn phải đến trực tiếp, dùng tất cả các giác quan mà bạn, cảm nhận bằng cả tình yêu quê hương đất nước con người Việt để cảm nhận.

Động Sơn Mộc Hương

Sơn Mộc Hương hay còn gọi là Hang dơi Mộc Châu - cái tên đã trở nên quen thuộc từ lâu với nhiều du khách khi đến thăm Mộc Châu, Sơn La. Từ thị trấn Mộc châu, ngược đường lên thị xã Sơn La khoảng 300m, Động Sơn Mộc Hương ở phía núi bên tay phải, cách quốc lộ 6 khoảng 150m.


Khu đồi thông già

Đi theo tuyến đường huyện lỵ 2 km, du khách có thể đến một khu đồi thông già có quang cảnh đẹp trên những đồi bát úp thấp. Nơi đây rất gần thị trấn, đường giao thông thuận tiện nên rất thích hợp cho loại hình cắm trại, picnic. Trong tương lai tại đây có thể xây dựng một sân golf lý tưởng.

Thác Dải Yếm

Từ ngã ba cửa khẩu Pa Háng, đi bằng ô tô theo đường chính, hoặc dọc theo suối, khoảng 4 km đến chỗ hợp lưu hai con suối là một thác nước hùng vĩ. Tương truyền trong dân gian dòng thác này là dải yếm của người con gái cứu chàng trai thoát khỏi dòng lũ.


Tuy thác nằm thấp hơn đường nhưng hai thác đổ xuống với chiều cao 100m, một bên được chia làm 9 tầng, bên còn lại 5 tầng. Hai thác nằm cách nhau khoảng 200m, nhưng trong khoảng cách đó là một bãi đất phẳng rất thuận tiện cho việc tập kết của khách thăm quan.

Thị trấn nông trường Mộc Châu

Thị trấn nông trường Mộc Châu ( từ trung tâm huyện quay lại khoảng 5 -7 km), được thành lập năm 1958, với hàng ngàn con bò sữa giống, nông trường là nơi cung cấp sữa bò lớn nhất trong cả nước và là một trong những trung tâm trồng chè lớn của cả nước. Khách du lịch đến đây sẽ được chiêm ngưỡng những cánh đồng nguyên liệu mênh mông, với những vườn mận hoa trắng.

                                                                            Cánh đồng chè 

Từ thị trấn nông trường bạn hỏi đường đến Tân Lập, ở đây có đồi chè hình trái tim, Ngũ động bản Ôn  hay những cánh đồng cải, dã quỳ, trạng nguyên, hoa đào, hoa mận bạt ngàn. Đây là nơi có thể gọi là con đường xanh châu Mộc, đẹp nhất vào mùa hoa cải  hoa mận. Đoạn đường khoáng 16km, có đoạn hơi xấu, lưu ý đi chậm.

Khu vực Đồi chè trái tim nằm trên đường đi Ngũ Động Bản Ôn, cách Thị trấn Nông trường Mộc Châu khoảng 15km. Từ khách sạn công đoàn đi theo hướng về phía chợ 70, qua chợ khoảng gần 1km thì bên tay trái có 1 đường rẽ đi Ngũ Động, cứ đi thẳng cho đến khi gặp biển rẽ vào Ngũ Động Bản Ôn thì rẽ vào, đi khoảng 2km thì thấy đồi chè ngay bên tay phải.

Đỉnh Pha Luông

Đỉnh Pha Luông nằm cách Mộc Châu khoảng 70 km, nằm tại xã Tân Xuân, Chiềng Xuân với độ cao 1500 m. Trên đỉnh có một khu đát bằng phẳng rộng gần 10 ha rất thích hợp cho những môn thể thao như đi ngựa, đi bộ hoặc leo núi .


Sông Đà - thủy điện Hòa Bình ; cửa khẩu Pa Hang

Từ Mộc Châu xuống thẳng cảng sông Vạn Yên, nơi xuất phát tuyến du lịch sông Đà, đi du thuyền du khách sẽ được chiêm ngưỡng nhiều cảnh đẹp trên tuyến du lịch sông Đà kéo dài đến Thị Xã Sơn La hoặc xuôi xuống thủy điện Hòa Bình. Mộc Châu có cửa khẩu Pa Hang sang Hủa Phăn (CHDCND Lào). Đoạn Mộc Châu - Pa Háng được mở rộng và nâng cấp thành quốc lộ. Đây là điều kiện thuận lợi cho khách du lịch tham quan môi trường tự nhiên Lóng Sập, Xuân Nha và nối tuyến sang Thị Xã Sầm Nưa.

                                                                                    Sông Đà

Thăm các bản dân tộc

Khu Lóng Luông, Vân Hồ - Mộc Châu là nơi cư trú nhiều đồng bào dân tộc Mông, giao thông đến các bản thuận tiện, cho phép phát triển một số làng văn hóa, tổ chức lễ hội dân tộc và các hoạt động ăn hóa đặc trưng của dân tộc Mông. Khu bản Áng đặc trưng cho bản sắc dân tộc Thái. Tại đây có một khu quần ngựa và có thể đi thuyền vào hai khu rừng tại km số 45 và Chiềng Sại, nơi đây người Thái - Mộc Châu và người Lào có cùng một ngôn ngữ.


Khu bảo tồn thiên nhiên Xuân Nha - Sốp Cộp

Cách Mộc Châu khoảng 40 km về phía nam có khu bảo tồn thiên nhiên Xuân Nha - Sốp Cộp, nơi đây có nhiều rừng nguyên sinh và nhiều thú quý hiếm như hổ, gấu... là điều kiện thuận lợi cho phát triển du lịch sinh thái.

Ăn gì khi đến Mộc Châu


Trâu gác bếp


Thịt trâu gác bếp là món ăn đặc sản thường thấy trong bữa ăn của người Thái đen. Món thịt này thường được làm từ bắp của những chú trâu, bò nhà thả rông trên các vùng núi đồi Tây Bắc và được tẩm ướp với các gia vị khác như ớt, gừng, đặc biệt là mắc khén – một loại gia vị chỉ có ở vùng cao. Miếng thịt khô nhưng vẫn giữ nguyên mùi vị đặc trưng, nhất là độ ngọt của thớ thịt.


Ốc đá suối bàng


Du lịch Mộc Châu thưởng thức Ốc đá ở Suối Bàng thường chỉ xuất hiện từ tháng 4 đến cuối tháng 8. Mọi người thường nấu canh, hoặc đơn giản nhất là luộc với xả, ớt chấm mắm ớt. Con ốc khều ra quệt qua tí nước chấm bỏ vào miệng thấy cay cay đầu lưỡi, ốc chạm vào răng lại thấy giòn giòn, vị ngọt mát lan d.n xuống cuống họng. Cái ngon ngọt, mát giòn của ốc đá là thế, không tanh mà còn có vị hăng, thơm của lá rừng.


Cá suối


Món ăn này đâu riêng gì Mộc Châu mới có. Món cá suối từ dòng Đà Giang dữ dội và trữ tình trong văn chuơng của Nguyễn Tuân với món cá từ dòng sông Gâm trên Cao nguyên đá hay suối Mường Hoa, Mường Tiên ở Sa Pa cũng nổi danh lắm chứ. Vì cớ gì vẫn được coi là đặc sản Mộc Châu. Những con cá bé xíu như ngón tay út, cũng có con nhỉnh hơn một tý được chiên vàng ruộm. Khi ấy, cả thịt và xương cá đều giòn tan. Sau lớp vảy vàng phồng lên vì mỡ nóng, thịt cá thơm ngọt. Nhai phần đầu cá tròn xoe sẽ thấy chút sạn sạn trong miệng, nhưng có hề gì bởi nó sẽ chìm ngay trong vị bùi béo không gợn chút tanh tao, đưa đẩy thêm hương vị của bát nước mắm nguyên chất thả vài lát ớt đỏ tươi.


Bê chao



Trong khi những con bê cái được giữ lại nuôi để lấy sữa thì bê đực đã trở thành món bê chao ngon, hấp dẫn và giàu dinh dưỡng. Bê chao phải ăn nóng mới thấy hết vị ngon của nó. Trút ra đĩa, mỡ vẫn còn riu riu sôi trên những miếng thịt. Chấm thịt ấy vào bát tương sánh vàng, điểm thêm chút gừng bằm nhỏ. Thịt vàng hườm, mềm và ngọt khó tả. Phần bì phồng lên lấm tấm trắng, khẽ cắn vào thì thấy giòn, nhưng nhai kỹ vẫn có một chút dai vương vấn. Tôi lại có cái thú vét gừng, sả vụn ở đáy đĩa để nhâm nhi. Thi thoảng lại có thêm những lát gừng mỏng, vàng ruộm, không cay xè mà thơm đến ứa nước miếng.

Khoai sọ mán Mộc Châu 


Gọi là Khoai sọ mán bởi nó được người Dao trồng, và cũng chỉ có mảnh đất có người Dao sống loại củ này mới ngon. Có rất nhiều cách chế biến: có thể gọt vỏ, rửa sạch rồi đem hấp vào nồi cơm chấm đường hoặc muối vừng vừa ăn vuwad cảm nhận vị bùi bùi, ngọt ngọt của miếng khoai vàng ruộm hay xào qua khoai với mắm, muối, mì chính cho ngấm gia vị rồi cho vào hầm xương, vị ngọt của nước hầm xương hòa lẫn cùng vị ngọt bùi của khoai.


Sữa bò non Mộc Châu


Sữa tươi bạn có thể thưởng thức bất kì lúc nào nhưng sữa bò non (sữa của bò mới đẻ lần đâu) không phải lúc nào cũng có. Nó là thứ sữa nhiều chất dinh dưỡng, béo, ngậy và rất thơm. Vào buổi sáng khi tiết trời còn se lạnh cầm cốc sữa nóng trên tay, mùi thơm, ngậy của sữa lan dần qua vị giác lên não bạn đã thấy sảng khoái, ấm áp lên rồi.


Cải mèo Mộc Châu



Cải mèo Mộc Châu chỉ có vào mùa đông và mùa xuân. Thứ cải này vốn được bà con ở đây trồng tự nhiên quanh các nương, rẫy để phục vụ nhu cầu của gia đình và thết đãi khách khứa. Ăn cải mèo Mộc Châu ấn tượng nhất là cái vị đăng đắng ngăm ngăm của nó. Đăng đắng vừa phải, vừa đủ. Đăng đắng qua rất nhanh để rồi khi qua đi, lại cảm nhận rõ thêm cái ngọt ngào, tươi non, mềm mại của rau; ngọt ngào, đậm đà của nước chấm. Cái vị đăng đắng, ngăm ngăm ấy, đã ăn một lần thì chẳng dễ gì quên được.

Các lễ hội ở Mộc Châu


Tết Độc lập của người Mông: Theo phong tục tổ tiên, đồng bào dân tộc Mông chỉ ăn Tết một lần vào dịp cuối năm dương lịch. Nhưng sau cách mạng Tháng Tám năm 1945 đến nay, đồng bào dân tộc Mông ở Mộc Châu (Sơn La) đã hình thành nên một cái Tết mới - Tết Độc lập, mừng Quốc khách 2.9
Có đến hàng chục ngàn người là bà con dân tộc Mông trong tỉnh Sơn La, từ các tỉnh miền núi phía Bắc, từ nước bạn Lào và bà con nhân dân các dân tộc về tham dự.


Trải qua thời gian, nét đẹp văn hóa ấy đã lan tỏa tới nhiều vùng đồng bào Mông sinh sống trong cả nước, thậm chí vượt ra khỏi biên giới Việt Nam.

Nếu Tết truyền thống tổ tiên người Mông gói gọn trong phạm vi gia đình, họ hàng, cộng đồng bản hoặc giữa bản này với bản kia thì Tết Độc lập 2.9 phạm vi rộng hơn, liên kết cộng đồng người Mông giữa các vùng miền, đó là dịp trai gái, già trẻ gặp nhau.

Nhu cầu ăn uống, sinh hoạt thường ngày không còn quan trọng bằng bà con được mặc quần áo, váy đẹp, được cởi mở tấm lòng và giao lưu tình cảm.

Lễ hội Hết Chá: thể hiện tinh thần đoàn kết cộng đồng làng bản trước mùa xuân sang, mùa của vạn vật cỏ cây đâm chồi nảy lộc, mùa của sức sống mãnh liệt tình yêu đôi lứa. Lễ hội cũng là dịp để các con nuôi tỏ lòng thành kính với người thầy chữa bệnh cho mình, mang đậm tính nhân văn sâu sắc, thể hiện tình cảm giữa con người với con người ví như câu “Được ăn đừng quên đũa. Được ở đừng quên ơn” không nên quên ơn người đã giúp đỡ mình trong lúc hoạn nạn, ốm đau. Lễ hội được tổ chức thường niên vào mùa Xuân ở Bản Áng (xã Đông Sang), Mộc Châu, Sơn La.



Lễ hội cầu mưa của người Thái

Đối với người Thái ở bản Nà Bó, lễ hội cầu mưa là dịp trọng đại nhất trong năm. Từ đêm trước ngày diễn ra lễ hội, mọi người đã chuẩn bị chu đáo, quần áo sạch sẽ, nhà cửa gọn gàng và thể hiện thái độ nghiêm túc


Qua buổi lễ cầu mưa, người Thái không chỉ gửi những thông điệp cá nhân mong muốn mùa màng tươi tốt, đời sống ấm no. Họ còn khẳng định rằng, con người và thiên nhiên có sự gắn kết, rằng buộc lẫn nhau. Sự tôn trọng thiên nhiên, môi trường cũng chính là tôn trọng cuộc sống cá nhân, đem lại những điều nhất cho cuộc sống của họ.

Một số lưu ý khi đi Mộc Châu


- Nếu đi bằng xe máy các bạn cố gắng chạy xe vào thời điểm ban ngày, hạn chế chạy muộn từ sau khoảng 18h trở ra (nhất là với những bạn chưa có nhiều kinh nghiệm đi xe đường núi) bởi sau thời điểm này đường đi Mộc Châu thường dày đặc sương mù. Nếu đi vào mùa đông thì hầu như lúc nào cũng sẽ bị mù đặc (đoạn từ qua Mai Châu lên Mộc Châu)

- Nếu di chuyển bằng xe khách các bạn nên lựa chọn những khách sạn nhà nghỉ năm ngay mặt đường quốc lộ 6 và đặt trước bởi thường những xe này hầu hết đều chạy buổi tối do vậy khi lên tới Mộc Châu mới chỉ khoảng 1-2h sáng, nếu không đặt trước sẽ dễ mất chủ động.

- Mộc Châu là một điểm nóng về ma túy do vậy khi vào các bản của người dân (nhất là khu vực Lóng Luông) các bạn phải luôn chú ý cảnh giác, tuyệt đối không bao giờ được để đồ đạc hay xe cộ của mình ở một chỗ và bỏ đi nơi khác, nên có 1 người ở lại trông đồ bởi nếu chẳng may có một ai đó bỏ một chút ma túy vào hành lý thì bạn sẽ gặp rắc rối vô cùng lớn.

- Km 135 đoạn giáp ranh giữa Mai Châu (Hòa Bình) và Mộc Châu thường có chốt liên ngành gồm CSGT, CA Huyện, Cục cảnh sát phòng chống ma túy ... vì vậy nếu lực lượng này có dừng bạn lại để kiểm tra thì cũng là một việc hết sức bình thường, bạn nên giữ thái độ nhã nhặn và không chống đối. (Dựa trên một trường hợp thực tế mà Cùng Phượt được biết nên cứ cảnh báo các bạn trước.)

Hãy chuẩn bị cho mình một chiếc máy ảnh thật đẹp để ghi lại những khoảnh khắc đáng nhớ nhất trong chuyến phượt Mộc Châu này nhé.






















Không có nhận xét nào:

Đăng nhận xét